酒精厂废水处理用聚丙烯酰胺通过酸减中和、生物氧化池、沉淀池实现污水达标排放很难，建议在生物氧化前加一级水解酸化。 
酒精废水是富含营养成分的酸性高浓度有机废水，处理难度较大。因此，废水处理应从清洁生产，资源综合利用的角度出发，降低废水的处理难度。除了从酒精生产工艺中挖掘潜力，由湿法生产代替传统的全粒法，减少废水中脂肪、蛋白质的含量，降低废水处理难度外，还要在废水处理工艺上选择能回收利用废水中的有用成分、处理效果好、运行稳定的处理工艺。根据工程经验和小试、中试结果，确定了如图1所示的酒精废水处理工艺。

运行效果

        该废水处理系统经过三个多月的调试进入正常运行，正常运行后连续sd的监测结果见表2。从表2可知该系统运行可靠，处理效果较好，出水水质稳定达标，并且有200m3/d处理后废水又回用于车间生产用水、厂区绿化和杂用水。

酒精废水属高浓度有机废水，采用UASB反应器对其进行厌氧消化处理，不仅大幅度降低了废水的COD，而且产生大量可供回收利用的沼气。