聚丙烯酰胺水凝胶的定义，聚丙烯酰胺水凝胶是亲水性的交联高分子网络与被其包裹的水构成的一种特殊的分散体系。高分子网络的交联可以是化学的，也可以是物理的，水充满在其中失去了流动性。水凝胶的直观性质是具有弹性和易被破坏的固体或者半固体，以前曾把聚丙烯酰胺水凝胶看成是一种能保持形状的液体，或者是一种柔软的固体，介于固体和液体之间。

　　当聚丙烯酰胺水凝胶中的高分子网络上存在可电离的基团时，这种水凝胶称为电解质凝胶，这是较常见和重要的水凝胶。合成的聚丙烯酰胺类水凝胶和绝大数生物体内的天然凝胶就属于电解质凝胶，讨论的内容主要针对这种凝胶。常见的聚丙烯酰胺类凝胶有吸水树脂，电泳凝胶和油田专用的堵水剂以及压裂凝胶，还有在生产过程中有时操作不当产生的废品。有时候把聚丙烯酰胺水溶胶误认为是聚丙烯酰胺水凝胶，因为他们有相同的直观性质，即失去流动性。

　　如果聚丙烯酰胺的水溶液聚合，在浓度较高或者聚合物的分子量较高的时候，聚合产物就会失去流动性，但是他们有本质的区别。水凝胶在水中只能溶胀不能溶解，当水过量时体系分相；而水凝胶能在任何比例下溶于水。能否在水中溶解就成为了区别水溶胶和水凝胶的方法。

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