处理食品厂废水用聚丙烯酰胺，在处理食品厂废水时，要根据食品加工原料的区分，因为加工原料不同的话，产生的污染物也是各不相同。相应的污水处理工艺也会不同。

　　食品厂废水是怎样产生的呢，首先，在原料的清洗过程中，会产生沙土杂物，叶、皮、磷、肉、羽等大量漂浮物，接下来是在生产过程中，原料不能完全充分利用，残留物进入到废水中，使废水中产生大量有机物，然后在食品成型阶段，食品厂一般都用一些食品添加剂，来保障食品的色、香、味、及保质期的延长。这些食品添加剂残留进入到废水中时，就会让废水中的化学成分变的复杂。

　　食品厂废水的特点为：悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，水质跟水量会随外界因素变化大，氮、磷化合物含量高等。

　　食品厂废水处理时通常采用厌氧法、好氧法、厌氧-好氧法等多种生物处理方法，但是对于油脂含量高的废水，可以先通过采用隔油-气浮法进行预处理，将油脂分离后，再进行其他工艺的处理。可以先建造隔油池，利用人工定期将浮油捞除，然后设立调节池，通过曝气搅拌来加强水质和避免漂浮物沉积。接下来就是物化处理了，物化处理单元采用气浮工艺，通过投加絮凝剂（PAC）聚合氯化铝和助凝剂（PAM）聚丙烯酰胺使废水中动植物油等有机污染物形成絮体，并使废水中产生大量的微细气泡，促其粘附于杂质絮体颗粒上，形成比重小于水的浮体上浮水面，从而去除相当一部分动植物油等有机污染物，降低后续生化处理的负荷。此阶段废水中油污的去除率可以达到80%。剩下就要靠生化处理和污泥接种来处理。此套处理工艺处理完后，食品厂废水可以达到排污标准。

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